瘦八肥二的猪下腹肌肉，入口香酥不油腻。
高温熔炼脱脂，多吃也不胖的馋嘴零食。
二百多年的工艺传承，李村脂渣世家。
品鉴笔记
猪油渣算是一代人的童年回忆，香香脆脆的猪油渣装一小袋放进书包边走边吃，还没到学校就吃完了。李村的这款猪油渣色泽金黄，大小均匀碎渣少形状完整。选用瘦八肥二的猪下腹肌肉，入口酥脆不油腻，香味纯正。猪肉在高温油和水的混合物中熔炼脱脂，多吃也不胖的馋嘴零食。
生产工艺
脂渣起源于清代青岛的李村大集，距今已有两百多年的历史。李村脂渣世家，传承百年的工艺，匠心独具。坚持好的食材是脱脂之本，正规肉联厂进货，精选鲜嫩细腻猪肉，严格控制肥瘦比例。古法手工切割，嫡传腌制工艺，低温熔炼过油，精心压制，最后再检验出厂。每一道工序都严谨有序，保证每一块油渣的质量。
