来自东海舟山的野生海捕大带鱼。
眼睛完好有光泽，保证新鲜度。
野生海鱼，肉质细腻营养好吸收。
产地特色
一米渔这批带鱼选自著名的舟山带鱼，舟山位于浙江东北部，东临东海;而舟山渔场是中国最大的渔场，自古以来因渔业资源丰富而闻名。舟山带鱼显著特征为眼睛为黑色，它们个头较小，肉质更鲜嫩。舟山带鱼是冷水带鱼，生长会比热带地区的带鱼慢，所以营养物质会更丰富；同时也意味着同等大小的带鱼中，舟山带鱼花了更久的时间生长，更加弥足珍贵。
口感功效
舟山带鱼号称是世界上最好吃的带鱼，也是海鲜类地理标志证明商标海鲜。舟山带鱼的体格不大，它的骨架小所以肉层很厚，同时它肉质却很嫩，一口下去满口都是嫩滑的鱼肉。舟山带鱼营养丰富有蛋白质、维生素、矿物质等，其中蛋白质尤为丰富。因为带鱼肉质细腻，营养易消化吸收，消化能力弱的老人、儿童也可以食用。
食用方法
带鱼的做法有很多，吃货菌分享一个常见的焖带鱼的做法：1、剖开带鱼腹，去杂物、内脏，切段，装盘；2、向容器内加醋、盐，把鱼腌一下。3、锅内放少量油，待油被烧至五六成熟时，放入姜片、花椒、大料、葱煎出香味；然后加清水，放入带鱼，改用明火烧开，并把表面的泡沫弃掉。4、再改用小火慢煮15分钟，等到汤比较粘稠后，加鸡精调味，最后可以向里面加入一些香菜，倒入香油，用勺子搅拌一下即可上桌了。
