原料解析
蓝米吉淡奶油是一款英国的奶油，产自英国北爱尔兰的生态牧场，那里空气清新，牧草天然养殖，奶牛在自然状态下自然产奶，不被污染和加工，产出的牛奶口味纯正又香浓，所以这款奶油有一个昵称叫“蓝风车”，由此可见它是真的非常健康。
口感质地
这款奶油的脂肪含量高达38%，比市面上很多奶油品牌都高，而且它是完全的稀奶油，不添加其他添加剂。奶油色泽微黄，质地细腻均匀，不仅散发着浓郁的奶香，还很容易打发，打发后也非常稳定，塑形性好，新手老手使用起来都很顺手。
食用场景
奶油自然是用来做蛋糕的，根据打发程度的不同，可以做成裱花、做冰淇淋、慕斯、提拉米苏等，打发之前要将奶油放入4-7摄氏度的冷藏柜中冷藏至少12个小时，打发的时候建议选用一个比较冰凉的盆，先开低速档慢慢打，等有点浓度了再加糖粉提速打，这样打出来的奶油效果会比较好。
