选材
选用一线产区天马新会的小青柑，油包密度高，后期产生黄酮类物质的比例高。筛选过的柑要被挖去果肉，手工清洗完之后就晒太阳去水分，一是避免填茶时受不良影响，二是增加果皮的韧性，后续往果皮里填茶就不容易损坏了。
实测
圆滚滚的天马小青柑，浓郁柑香中微带内敛的陈皮香。用水冲泡后，茶汤如红宝石般鲜艳、纯净通透，不含一丝浑浊。入口甜润鲜爽，回味绵绵，并伴有回甘。冲泡过后的柑皮仍然油润有弹性，茶叶鲜活柔韧，条索分明。
功效
小青柑作为食材是很有历史，陈皮和小青柑都可以食用，小青柑单独一味太酸，所以一般跟普洱泡在一块喝，叫小柑皮普洱茶，堪称一绝。功效和作用主要有理气、调中、燥湿、化痰、降脂、养胃、美容等等。
