功效
鱼肉虾丸富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，还有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。
评测
鱼肉虾丸，放置锅中煮熟后，看上去个个饱满精致、色泽鲜亮，还伴有一阵丸子的清香，吃在嘴中滑嫩细腻，鲜润可口好吃不腻。吃完丸子留下的汤底，喝上一口也是香甜爽口，真是吃火锅时候必备的美味食材！
工艺
鱼肉虾丸精心分割红润细嫩的濠鱼和鲜虾，采用最为传统的娴熟工序，用铁锤反复捶打，直至牛肉变为细腻肉浆。鱼肉虾丸入口弹脆爽滑，浓郁的肉汁瞬间弥散舌尖，圆润厚实的肉感，给人带来悠长的回味。
